Ils se décomposent ensuite en 2 catégories :

• menu standard, au tarif de 55€ par personne
• menu haut de gamme, au tarif de 75€ par personne

Et 4 thématiques :

• un menu terre-mer, à base de viande et poisson 
• un menu mer, uniquement composé de poisson 
• un menu terre, uniquement composé de viande 
• un menu végétarien et allergènes (par exemple sans gluten) 

Courses, ménage et service compris. Les boissons seront facturées en supplément.

Deux possibilités :
1/ mignardises, assiettes dégustation et canapés
2/ thème autour d'un plat ou d'un produit. Exemple : viande confite et légumes.

Les prix sont sur demande et fonction du nombre de personnes.

Les boissons et le service (maître d'hôtel et/ou serveur) sont des options payantes en supplément.

Vitello Tonnato 25€

Saint-Jacques au curry en ceviche   35€

Carottes grillées, chermoula, caviar d'aubergine   20€

Emulsion de patate douce tiède, granola, huile d'herbe   20€

Filet de bar de ligne, sauce paloise et légumes confits   40€

Sushi de betterave, soja et raifort   30€

Agneau de 7h, jus court, purée à la truffe   40€

Maquereau, jus d'orange, fenouil confit et citron   30€

Veau Wellington, duxelles de champignon et épinards   50€   

Comme un vacherin : glace, meringue au sésame, émulsion au basilic   20€

Tartelette vanille fraise   20€

Fruits pochés, sauce Chartreuse et Streusel   20€

Chocolat en trois textures, poudre de poivre   20€