Découvrez nos menus -
Une expérience culinaire à la carte
Pour une prestation à domicile du chef, chaque repas est pensé sur mesure, avec des produits de saison, locaux et cuisinés avec exigence.
Que ce soit pour un dîner intimiste ou un événement d’envergure, nos formules s’adaptent à vos envies, à votre budget et à votre ambiance.
Que ce soit pour un dîner intimiste ou un événement d’envergure, nos formules s’adaptent à vos envies, à votre budget et à votre ambiance.
Nos menus sur mesure
Les menus sont toujours composés d'une entrée, d'un plat et d'un dessert.
Ils se décomposent ensuite en 2 catégories :
Les boissons seront facturées en supplément.
Ils se décomposent ensuite en 2 catégories :
- menu standard, à partir de 55€ par personne
- menu haut de gamme, à partir de 75€ par personne
- un menu terre-mer, à base de viande et poisson
- un menu mer, uniquement composé de poisson
- un menu terre, uniquement composé de viande
- un menu végétarien et allergènes (par exemple sans gluten)
Les boissons seront facturées en supplément.
Notre menu buffet pour vos événements
Parfait pour un anniversaire, un mariage, une grande réception ou un événement professionnel.
Deux formats possibles :Cocktail gourmand : mignardises, bouchées, canapés, assiettes dégustation Buffet à thème : autour d’un produit ou plat phare (viande confite, légumes par exemple)
Les prix sont sur demande et fonction du nombre de personnes.
Les boissons et le service (maître d'hôtel et/ou serveur) sont des options payantes en supplément.
Les boissons et le service (maître d'hôtel et/ou serveur) sont des options payantes en supplément.
Entrées
Asperges, sauce maltaise, orange sanguine - 25 €
Thon mi-cuit, miso - 25 €
Vol au vent de la mer, coquillages, lotte - 30 €
Asperges, sauce maltaise, orange sanguine - 25 €
Thon mi-cuit, miso - 25 €
Vol au vent de la mer, coquillages, lotte - 30 €
Plats
Poisson du jour, brocolis, fenouil, sauce à l'oseille - 45 €
Céleri comme un risotto, morilles, pois gourmands, jus végétal (végétarien) - 40 €
Selle d'agneau, légumes de printemps, jus réduit - 45 €
Poisson du jour, brocolis, fenouil, sauce à l'oseille - 45 €
Céleri comme un risotto, morilles, pois gourmands, jus végétal (végétarien) - 40 €
Selle d'agneau, légumes de printemps, jus réduit - 45 €
Desserts
Poire pochée aux épices et agrumes, financier aux poires, biscuit basque croquant, crème pâtissière vanille - 20 €
Comme un vacherin, glace pamplemousse, suprême de pamplemousse, crème montée au basilic et meringue au sésame - 20 €
Salade de fruits de saison, infusion miel et menthe - 20 €
Comme un vacherin, glace pamplemousse, suprême de pamplemousse, crème montée au basilic et meringue au sésame - 20 €
Salade de fruits de saison, infusion miel et menthe - 20 €
En complément
Vous avez la possibilité de commander des options pour votre repas.
Boissons
Devis sur demande, selon vos besoins et la quantité de bouteilles (alcoolisées ou non) souhaitées.
Devis sur demande, selon vos besoins et la quantité de bouteilles (alcoolisées ou non) souhaitées.
Service
Serveur pour vos déjeuners ou dîners privés. Cette option sera activée à partir de 6 convives : 120€.
Serveur pour vos déjeuners ou dîners privés. Cette option sera activée à partir de 6 convives : 120€.
Maître d'hôtel
Pour les buffets, anniversaires ou réceptions : prix sur demande selon le nombre de convives.
Quelles sont les étapes ?
1
On définit ensemble votre prestation
Dès votre premier contact, le chef échange avec vous pour cerner vos envies, vos contraintes, le lieu, le nombre de convives, vos goûts ou allergies.
Un menu sur mesure vous est ensuite proposé, avec un devis transparent et sans surprise.
Un menu sur mesure vous est ensuite proposé, avec un devis transparent et sans surprise.
2
Le chef s’occupe de tout, chez vous
Le jour J, Mehdi Djaoud arrive avant le service. Il prend possession de votre cuisine, installe son matériel si besoin, cuisine, dresse, et vous sert un repas digne des plus belles tables… sans que vous ayez à lever le petit doigt.
3
Vous profitez, jusqu'à la dernière minute
Une fois le repas terminé, le chef remet la cuisine en ordre, range le matériel et s’assure que tout est propre avant de repartir discrètement.
Vous n’avez rien à faire, si ce n’est profiter de vos invités jusqu’au bout.
Vous n’avez rien à faire, si ce n’est profiter de vos invités jusqu’au bout.